Hauner Iancura

HAUNER Iancura 

Lo Iancura di Hauner è bianco che trova nella malvasia la sua ragion d’essere: un vino di grande tattilità e delicata aromaticità che, grazie al fondamentale contributo dell’insolia, si esprime con grande freschezza in un tutt’uno di certa eleganza. Vinificato in sole vasche di acciaio nel bicchiere rivela un’anima fruttata che si affianca a belle note salmastre, che riportano al mare, al sole e al bagnasciuga. Un piccolo gioiello targato Isole Eolie.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Terre Siciliane IGT

Vitigni Malvasia delle Lipari Secca 90%, Inzolia 10%

Regione Sicilia - Salina 

Gradazione 13 %

Affinamento 3 mesi in bottiglia 

NOTE ORGANOLETTICHE 

Colore Di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino

Profumo Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale

Gusto In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale fluido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.

Abbinamento: Pasta con le sarde, bruschette di terra e mare, formaggi freschi molli, pesce crudo.