MANENE
CERASUOLO DI VITTORIA D.O.C.G. CLASSICO
Così te lo ritrovi nel bicchiere: intenso come il profumo della terra, che ti avvolge in una carezza. Manene è il nostro primo vino e guarda al futuro, figlio di audacia e di perizia,
racconta emozioni, sentimenti e ricordi. Un vino soave ed immenso che dedico a te,
mio piccolo Emanuele.
SCHEDA TECNICA
Vitigni 60% Nero d'Avola 40 % Frappato
Provenienza Vittoria
Gradi 13,5 %
VINIFICAZIONE
Da 15 a 20 giorni, macerazione in serbatoi d’acciaio inox.
Una parte di Nero d’Avola fa un breve passaggio in legno
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore Rossso ciliegia intenso
Profumo Fruttato con note di ciliegia, melograno, frutti di bosco
Sapore Gentilmente tannico con buona acidità, molti sapori si diffondono nel palato; rotondo, fresco ed equilibrato
ABBINAMENTO
Ottimo per arrosti di carne rossa e salsiccia, ideale per accompagnare un classico caciocavallo ragusano