SCHEDA TECNICA
Denominazione Contea di Sclafani DOC
Provenienza Palermo
Vitigno 100% Chardonnay
Gradi 14%
VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica svolta in botti di rovere francese da 350 litri, senza svolgimento di malolattica
AFFINAMENTO
8 mesi in botti da 350 litri di rovere francese, 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Chardonnay Tasca d'Almerita alla vista si presenta giallo dorato con sfumature verdoline. Al naso si avverte la complessità dei profumi riconducibili a sensazioni di mango, papaya, frutto della passione, cedro candito, caramello, cannella e rosa bianca. Al sorso è freschissimo, lineare, dall’avvolgente sensazione vanigliata e dai richiami sapidi, quasi salmastri. Di assoluto livello, nonché una perfetta esecuzione targata Tasca d'Almerita, una delle massime espressioni enologiche dell’intera Sicilia.
Colore Giallo dorato con sfumature verdoline
Profumo Complesso e fruttato, con sentori di fiori bianchi, frutta esotica e agrumi accompagnati da note di pepe bianco, burro e vaniglia
Gusto Intenso, morbido, molto ricco ed equilibrato, con un finale di bella freschezza