Cellaro Quattro Borghi Grecanico
Un vino fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca, nel Quattro Borghi abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese, insomma è un vino d’amare
SCHEDA TECNICA
Provenienza Sambuca di Sicilia
Vitigno Gracanico
Gradi 14%
VINIFICAZIONE
Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Un vino che all’esame olfattivo rilascia note floreali di frutta fresca esotica, come mango e ananas, un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera
ABBINAMENTI
È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo