Cellaro Quattro Borghi Insolia Viogner
Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’esame olfattivo rilascia inizialmente note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come mango e ananas. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, ottimo in persistenza. Al palato risulta asciutto, sapido, armonico, vino ottimo ed espressivo: da provare!!
SCHEDA TECNICA
Provenienza Sambuca di Sicilia
Vitigno Inzolia - Viognier
Gradi 14%
VINIFICAZIONE
Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, all’esame olfattivo rilascia inizialmente note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come mango e ananas. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, sicuramente ottimo in persistenza. Al palato risulta asciutto, sapido, armonico, ottimo ed espressivo, da provare!!
ABBINAMENTI
È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo.