FERRARI PERLÉ ROSÉ RISERVA
Millesimato rosé ottenuto dall’ineguagliabile Pinot Nero dei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli.
SCHEDA TECNICA
Denominazione TRENTODOC
Vitigno uve Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%,
Provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli e raccolte con vendemmia manuale a metà settembre.
durata della maturazione.
Almeno 50 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
Zona di produzione Vigneti alle pendici dei monti del Trentino
Gradi 12.5% vol.
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE E PERLAGE
L’eleganza del perlage risplende nelle sfumature rosa antico.
PROFUMO
Bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita.
GUSTO
Prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Focaccia e lardo di Colonnata
"Il gusto fresco e leggermente speziato del Pinot Nero accompagna meravigliosamente la grassezza del lardo di Colonnata."
