La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca, creato con le uve selezionate nei migliori vigneti di
proprietà, alle pendici dei monti del Trentino.
Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico
SCHEDA TECNICA
Denominazione Trento Doc
Vitigni Accurata selezione di sole uve Pinot Nero
Almeno 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
Zona di produzione Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli coltivati nelle zone più alte all’interno delle aziende agricole di Villa Margon,
Maso Orsi e Maso Valli.
Gradi 12.5% vol.
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE E PERLAGE
Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza.
PROFUMO
Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
GUSTO
Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso
ABBINAMENTI
Focaccia e mortadella ai pistacchi di Bronte
"La spinta del Pinot Nero e la persistenza asciutta di questo Trentodoc sgrassano il palato e sostengono piacevolmente il finale aromatico dei pistacchi."
