VINCI Moscato
Vino liquoroso prodotto con uve Moscato Bianco e Giallo, i cui vitigni si sono particolarmente adattati alle condizioni pedoclimatiche della nostra generosa e fertile terra di Sicilia.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Marsala
Vitigno Moscato 100%
Gradi 16%
VARIETA' E VINIFICAZIONE
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
Odore: Intenso e armonico, con gradevoli e pronunciate note di pesca gialla, scorze di arancia e mandarino, fichi secchi e datteri
Sapore: Nettare ampio e dolce, corposo e di grande struttura, con un piacevole ritorno delle note aromatiche