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Santero calice

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DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

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DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

SCHEDA TECNICA 

Sicilia DOC

Provenienza Comune di Butera

Vitigno Nero d' Avola 

Gradi da 13% a 14% 

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORE Rosso rubino intenso e profondo

PROFUMO Avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate

SAPORE Ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato

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DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

SCHEDA TECNICA 

Sicilia DOC

Provenienza Comune di Butera

Vitigno Nero d' Avola 

Gradi da 13% a 14% 

MATURAZIONE

Saggio blend di affinamento, Passo delle Mule nasce dall’incontro di vini che trascorrono almeno 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine e di rossi mitigati da tini in cemento vetrificato

VINIFICAZIONE

Diraspatura e macerazione tradizionale per 8 giorni a 28° - 30°C

AFFINAMENTO

Dopo l’imbottigliamento 6 - 8 mesi in cantina a temperatura controllata 15° - 16°C per evolvere il bouquet

DURATA

Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee.

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORE Rosso rubino intenso e profondo

PROFUMO Avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate

SAPORE Ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato

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DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

DUCA DI SALAPARUTA Passo delle Mule

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

SCHEDA TECNICA 

Sicilia DOC

Provenienza Comune di Butera

Vitigno Nero d' Avola 

Gradi da 13% a 14% 

NOTE ORGANOLETTICHE

COLORE Rosso rubino intenso e profondo

PROFUMO Avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate

SAPORE Ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato

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