SCHEDA TECNICA
Vitigno Grillo 100%.
Provenienza Marsala (Sicilia)
Gradi 13,5%
IN CANTINA
Fermentazione: 20% in barrique, 80% in acciaio.
Affinamento: 20% in barrique e 80% in acciaio, tre mesi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa
di mare d’avanti l’isola di Mozia.
Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del
mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia.
ABBINAMETI
Pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizo 12-15°C
Ha una freschezza invidiabile con alcolicità moderata, toni floreali di sicura eleganza, sapori vegetali molto fini ed un gusto agrumato dolce e maturo.