Tenute Orestiadi
Molino a Vento Inzolia
L'Inzolia è uno dei più antichi e diffusi varietali a bacca bianca in Sicilia, apprezzato trasversalmente da esperti e meno di ogni età. Proprio per questo non poteva assolutamente tra i "I Contemporanei" di Tenute Orestiadi, tra i prodotti che raccontano la Sicilia del vino.
SCHEDA TECNICA
Terre Siciliane IGp
Provenienza Trapani
Vitigno Inzolia
Gradi 12,5 %
VINIFICAZIONE
Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della vendita
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore Giallo paglierino
Naso Ben strutturato dal sapore fresco e sapido, con finale lungo e persistente
Palato Ben strutturato dal sapore fresco e sapido, con finale lungo e persistente
ABBINAMENTO
Busiate scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara, pesce spada alla griglia