Tenute Orestiadi
Grillo
DOC Sicilia
Un Grillo "di collina", coltivato sulla terra bianca dei promontori più suggestivi della Valle del Belìce. Un Grillo che, proprio per questo, mantiene una freschezza inaspettata, che lo rende a pieno titolo una delle punte di diamante de La Selezione Tenute Orestiadi.
SCHEDA TECNICA
Provenienza Gibellina (Sicilia)
Vitigno Grillo
Vinificazione Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Denominazione DOC Sicilia
Gradi 12,5%
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara
Palato Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato con note di crosta di pane e finale minerale
ABBINAMENTI
Carpaccio di pesce spada, Cous cous di pesce, impepata di cozze, Busiate alla trapanese